Τι είναι η αποπληθωρισμός αξίας
Ο αποπληθωρισμός ή ο συρρίκνωση της αξίας παρουσιάζεται όταν οι λιανοπωλητές και οι πάροχοι υπηρεσιών μειώνουν το κόστος τους και πωλούν μικρότερα πακέτα, δίνουν μικρότερες ποσότητες και γενικά παρέχουν λιγότερες τιμές για την ίδια τιμή, ώστε να διατηρηθεί η ίδια τιμή αυτοκόλλητου.
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΠΛΗΞΗΣ ΑΞΙΑΣ
Ο αποπληθωρισμός της αξίας είναι ένας τρόπος αύξησης των τιμών, οπότε ο καταναλωτής είναι λιγότερο πιθανό να παρατηρήσει και μπορεί να λάβει τη μορφή μείωσης της ποσότητας φαγητού σε ένα τυπικό πακέτο, μειωμένο μερίδιο στα εστιατόρια ή λιγότερες υπηρεσίες καθαρισμού σε ξενοδοχεία.
Μπορεί να είναι μια επιτυχημένη τακτική, επειδή πολλοί αγοραστές είναι πιο ευαίσθητοι σε μια αλλαγή τιμής παρά σε μια αλλαγή βάρους - και η συρρίκνωση των πακέτων είναι καλύτερη από την αύξηση των τιμών από την άποψη του μάρκετινγκ. Ωστόσο, ο αποπληθωρισμός της αξίας μπορεί να αντισταθμιστεί, όπως ανακάλυψε η Kraft το 2010, όταν κατέστρεψε το μπαρ Toblerone το 2010 και έκανε πρωτοσέλιδα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι βρετανοί έμποροι λιανικής πώλησης τροφίμων έχουν κάνει τόσο μεγάλη χρήση του αποπληθωρισμού της αξίας για να αντισταθμίσουν την αδύναμη λίρα και το αυξημένο κόστος των εισαγόμενων συστατικών, ότι ο συρρίκνωση έχει γίνει ένα φαινόμενο. Πάνω από 2.500 προϊόντα υποβλήθηκαν σε αποπληθωρισμό αξίας από το 2012 έως το 2017, σύμφωνα με το Γραφείο Εθνικών Στατιστικών.
Ο αποπληθωρισμός της αξίας ενδέχεται να μην εμφανίζεται σε μέτρα πληθωρισμού όπως ο δείκτης τιμών καταναλωτή ή ο δείκτης τιμών λιανικής. Πολλοί οργανισμοί οικονομικών στατιστικών χρησιμοποιούν διαδικασίες ποιοτικής προσαρμογής για να απομονώσουν τις μεταβολές των τιμών από τις μεταβολές του βάρους ή της ποιότητας του προϊόντος, συνεπώς η συρρίκνωση εξακολουθεί να εμφανίζεται στις επίσημες στατιστικές για τον πληθωρισμό.
Εάν ο αποπληθωρισμός αξίας ανέρχεται στο "τέλειο επιχειρηματικό έγκλημα", ή όχι, οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο θα πρέπει να επιδιώκουν αυτά τα κόλπα συσκευασίας. Το ερώτημα είναι, σε ποιο βαθμό οι μεγάλες εταιρίες καταναλωτικών αγαθών με γρήγορη κίνηση μπορούν να πάρουν τον αποπληθωρισμό της αξίας τους και να διακινδυνεύσουν να βλάψουν τα εμπορικά σήματα τους πριν αναγκαστούν να αυξήσουν τις τιμές αυτοκόλλητων ή να αντιμετωπίσουν τα συμπιεσμένα περιθώρια κέρδους.
