Ο τομέας των τροφίμων και ποτών περιλαμβάνει ποικίλες ομάδες εταιρειών που ειδικεύονται στην παραγωγή διαφόρων τροφίμων και ποτών, όπως τρόφιμα ειδικής υγιεινής, προϊόντα με βάση το κρέας, αυγά, αναψυκτικά, μπύρες και αλκοολούχα ποτά. Μια μέτρηση που χρησιμοποιούν οι επενδυτές για την αξιολόγηση της σχετικής αξίας των εταιρειών είναι ο λόγος τιμής προς κέρδος. Τον Μάιο του 2015, ο λόγος P / E για τις εταιρείες τροφίμων και ποτών με θετικά κέρδη κυμάνθηκε από 2, 7 έως 1, 124 και η μέση αναλογία ήταν 51, 8.
Ο λόγος P / E είναι μια σχετική μέτρηση αποτίμησης που υπολογίζεται ως τρέχουσα τιμή μετοχής διαιρούμενη με τα κέρδη ανά μετοχή. Ανάλογα με το EPS που χρησιμοποιείται στον παρονομαστή, ο λόγος P / E μπορεί να υπολογιστεί με βάση το EPS για τους τελευταίους 12 μήνες ή με τις προβολές των αναλυτών για το ετήσιο EPS. Εάν η εταιρεία προκάλεσε αρνητικά κέρδη, ο λόγος P / E δεν έχει νόημα. Ο λόγος P / E μεταβάλλεται συνεχώς, καθώς η τιμή της μετοχής και τα κέρδη της εταιρείας αλλάζουν.
Τον Μάιο του 2015, ο λόγος P / E για τον τομέα των τροφίμων και ποτών κυμάνθηκε από 2, 7 για την China New Borun Corp., η οποία παράγει και διανέμει αλκοολούχο αλκοόλ με βάση το καλαμπόκι, σε 1, 124 για την SunOpta. Ορισμένες εταιρείες του τομέα αναφέρουν αρνητικά κέρδη και ο λόγος P / E τους δεν ορίζεται.
Ο μέσος λόγος P / E θα μπορούσε να είναι μια παραπλανητική μέτρηση εάν η κατανομή των αναλογιών P / E σε μια βιομηχανία είναι εξαιρετικά λοξή. Δεδομένου ότι υπάρχουν μερικές μεγάλες αποδόσεις όπως το SunOpta, ο μέσος λόγος P / E αντιπροσωπεύει παραπλανητική μετρική τιμή σχετικής τιμής. Αντ 'αυτού, οι αναλυτές υπολογίζουν συχνά άλλα μέτρα, όπως διάμεση τιμή, για να εκτιμήσουν τον τυπικό λόγο P / E στον κλάδο τροφίμων και ποτών. Τον Μάιο του 2015, ο μέσος λόγος P / E ήταν 24, 3.
