Πριν από τη συγχώνευσή τους το 2013, οι Grubhub και Seamless ήταν οι δύο κορυφαίες υπηρεσίες της Αμερικής για την παραγγελία online φαγητού εστιατορίων. Σήμερα, τα εμπορικά σήματα συνεχίζουν να λειτουργούν ξεχωριστά στο πλαίσιο του συνδυασμένου οργανισμού GrubHub Inc. (GRUB), ο οποίος δημοσιεύθηκε το 2014. Ο Matt Maloney, συνιδρυτής και πρώην Διευθύνων Σύμβουλος της GrubHub, είναι σήμερα Διευθύνων Σύμβουλος της συνδυασμένης οργάνωσης. Ο Jonathan Zabusky, πρώην διευθύνων σύμβουλος της Seamless, είναι τώρα πρόεδρος του.
Η συνδυασμένη δύναμη των GrubHub και Seamless δημιούργησε έναν γίγαντα στην αγορά διαδικτυακών / κινητών ειδών διατροφής. Το 2014, η GrubHub Inc. πραγματοποίησε περίπου 2 δισεκατομμύρια δολάρια σε μεγάλες πωλήσεις τροφίμων σε εστιατόρια και η εταιρεία επεξεργάζεται σήμερα περίπου 220.100 παραγγελίες ημερησίως, εξυπηρετώντας 35.000 εστιατόρια σε 900 τοποθεσίες στην Αμερική και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η GrubHub, Inc. έχει πλέον γραφεία στο Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.
Παρέχοντας παρόμοιες υπηρεσίες, οι GrubHub και Seamless εξελίχθηκαν ξεχωριστά. ως αποτέλεσμα, κάθε μάρκα έχει τα μοναδικά πλεονεκτήματα της. Παρακάτω, θα εξετάσουμε και τα δύο επιχειρηματικά μοντέλα, θα διερευνήσουμε την ιστορία τους και θα δούμε τι μπορεί να κρατήσει το μέλλον για τη συνδυασμένη οντότητα.
Χωρίς ραφή
Ο Jason Finger και ο Paul Applebaum ξεκίνησαν το SeamlessWeb το 1999. Αρχικά, η υπηρεσία B2B παρείχε στις επιχειρήσεις ένα σύστημα που επιτρέπει στους εργαζόμενους να παραγγέλνουν τρόφιμα online, από εστιατόρια και επιχειρήσεις εστίασης. Αυτό ήταν βολικό για τους χρήστες και πρακτικό από απόψεως λογιστικής. Στη συνέχεια, το 2005, το Seamless έγινε διαθέσιμο για χρήση από το ευρύ κοινό. Η εταιρία ξεκίνησε μια κινητή τοποθεσία το 2009, ακολούθησε μια ακολουθία κινητών εφαρμογών και, το 2011, το κατάλημα έπεσε και το "SeamlessWeb" έγινε "Ομοιογενής".
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της υπηρεσίας είναι το "Food Tracker", το οποίο επιτρέπει στους χρήστες να παρακολουθούν την κατάσταση των παραγγελιών τους σε πραγματικό χρόνο. Ένα άλλο είναι το "Boost", το οποίο βοηθά τα εστιατόρια Seamless να δουλεύουν με, παρέχοντας μια πλατφόρμα που τους βοηθά να διαχειρίζονται και να εντοπίζουν παραγγελίες. Η εστίαση της εταιρείας στους εταιρικούς λογαριασμούς ήταν πάντα δυνατή, επιτρέποντας στα εστιατόρια να ενοποιήσουν τις παραγγελίες, τις χρεώσεις και τις λογιστικές διαδικασίες τους. Και το 2011, η Seamless απέκτησε το MenuPages.com - μια ιστοσελίδα που επιτρέπει στους χρήστες να βλέπουν περισσότερα από 50.000 μενού εστιατορίων.
Ένας άλλος από τους διακριτικούς παράγοντες της Seamless είναι η ισχυρή παρουσία της στη Νέα Υόρκη, όπου έχει αναπτύξει μια μεγάλη και πιστή πελατειακή βάση. Στην πραγματικότητα, η Seamless έχει διατηρήσει την προσοχή της στις μεγάλες πόλεις, γενικά, ενώ ο GrubHub εργάστηκε για να διεισδύσει σε πολύ ευρύτερο φάσμα τοποθεσιών στις Ηνωμένες Πολιτείες, δίδοντας προσοχή σε μικρές πόλεις και πόλεις.
Σήμερα, η Seamless είναι διαθέσιμη στη Βοστώνη, το Σικάγο, το Χιούστον, το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες, τη Νέα Υόρκη, τη Φιλαδέλφεια, το Σαν Φρανσίσκο και την Επαρχία της Κολούμπια.
GrubHub
Οι προγραμματιστές Ιστού Matt Maloney και Mike Evans ξεκίνησαν το GrubHub στο Σικάγο το 2004. Έφεραν την ιδέα ενώ δούλευαν στο Apartments.com, όπου απογοητεύτηκαν από την έλλειψη επιλογών διανομής τροφίμων.
Η GrubHub προσφέρει παραγγελία για παράδοση ή παραλαβή από περισσότερα από 30.000 εστιατόρια. Η πλατφόρμα διαθέτει μενού, κριτικές, πληροφορίες εστιατορίου, κουπόνια και εκπτώσεις. Οι εντολές GrubHub μπορούν να γίνουν μέσω της ιστοσελίδας GrubHub.com ή μέσω κινητών εφαρμογών για iOS και συσκευές Android. Μια λειτουργία "Παρακολούθηση του Grub σας" παρέχει στους πελάτες ειδοποιήσεις παράδοσης σε πραγματικό χρόνο και χαρτογράφηση παραγγελιών. Και, όπως η Seamless, η εταιρεία δημιουργεί προϊόντα που βοηθούν τα εστιατόρια να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά. Στα εστιατόρια συνεργατών της GrubHub δίνεται ένα tablet Amazon Kindle Fire, το οποίο είναι προ-φορτωμένο με την εφαρμογή "OrderHub", ενώ οι οδηγοί παράδοσης χρησιμοποιούν μια εφαρμογή "DeliveryHub" για να παρακολουθήσουν τις παραλαβές και τις αποδράσεις τους.
Το 2011, η GrubHub εξαγόρασε το AllMenus.com - μια ιστοσελίδα που απαριθμεί πάνω από 250.000 μενού εστιατορίων. Η γεωγραφικά διαφοροποιημένη παρουσία της GrubHub εξυπηρετεί τοποθεσίες σε 800+ πόλεις.
Παρόλο που η GrubHub ξεκίνησε με το μοντέλο συνδρομής Freemium, χρεώνοντας $ 140 για έξι μήνες πριμοδότησης στην ιστοσελίδα, άλλαξε την πορεία της μετά από δύο χρόνια και υιοθέτησε ένα συναλλακτικό μοντέλο, λαμβάνοντας μια προμήθεια από κάθε θέση μέσω των υπηρεσιών της. Ο συνιδρυτής Matt Maloney περιέγραψε τη στροφή στη στήλη του για το Wall Street Journal : "Οι πελάτες της Grubhub ήταν σαφείς ότι ήθελαν μόνο να πληρώσουν μια δεκάρα όταν έφτιαξαν ένα δολάριο. το μοντέλο συνδρομής, όπου χρεώσαμε τα εστιατόρια για την τοποθέτηση σε ασφάλιστρα, σε ένα μοντέλο συναλλαγής, όπου συλλέγουμε μια προμήθεια για κάθε παραγγελία που έγινε. Αυτό ήταν μια καμπή, καθώς παρατηρήσαμε μια δραματική αύξηση στα εστιατόρια που υιοθετούσαν την πλατφόρμα παραγγελιών μας.
Από αυτό το γράψιμο, το GrubHub εξακολουθεί να επιτρέπει στα εστιατόρια να κατατάσσονται υψηλότερα στις αναζητήσεις τους καταβάλλοντας υψηλότερο ποσοστό προμήθειας. "Τα εστιατόρια μπορούν να επιλέξουν το ποσοστό των προμηθειών τους", σημειώνει ένα ενημερωτικό δελτίο της εταιρείας, "πάνω ή πάνω από τα βασικά επιτόκια της εταιρείας, να επηρεάσει τη σχετική προτεραιότητά τους στους αλγόριθμους ταξινόμησης, ενώ τα εστιατόρια πληρώνουν υψηλότερα ποσοστά προμηθειών που εμφανίζονται γενικά υψηλότερα στη σειρά αναζήτησης από τα εστιατόρια καταβάλλοντας χαμηλότερα επιτόκια ».
Το τρέχον επιχειρηματικό μοντέλο
Οι GrubHub και Seamless συνεχίζουν να χρησιμοποιούν επιχειρηματικά μοντέλα συναλλαγών. Τα ποσοστά δεν έχουν ανακοινωθεί, αλλά, οπλισμένα με στοιχεία από το ενημερωτικό δελτίο IPO, οι αναλυτές έχουν βάλει τον αριθμό στο 13, 5%. Το 2015, η GrubHub Inc. εξαγόρασε το Diningin και τα εστιατόρια για το τρέξιμο, τα οποία παρέχουν επίσης υπηρεσίες παράδοσης. "Πιστεύουμε ότι η παράδοση είναι ένας τρόπος για να επιταχύνουμε τόσο την ικανότητά μας να συλλάβουμε την υπάρχουσα αγορά μας και να αναπτύξουμε αυτήν την αγορά γενικά προσθέτοντας νέα εστιατόρια", εξήγησε ο Maloney σε τηλεφωνική κλήση ". Αλλά δεν είναι μόνο η ανάπτυξη της αγοράς. Είναι επίσης για την αύξηση του επιπέδου εξυπηρέτησης των πελατών μας, αυξάνοντας τις ταχύτητες παράδοσης, η οποία γίνεται καλύτερη όταν προσθέσετε κλίμακα."
Ο ανταγωνισμός
Η Grubhub Inc. αντιμετωπίζει έναν τεράστιο ανταγωνισμό από τους τεχνολογικούς γίγαντες που βλέπουν την αγορά παραγγελίας κατά παραγγελία: Yelp (YELP), Uber, Amazon (AMZN) και Google (GOOG). Μια ιδιαίτερα επικείμενη απειλή προέρχεται από την υπηρεσία παράδοσης της Prime Amazon. Σύμφωνα με πρόσφατο άρθρο του GeekWire, η Amazon δοκιμάζει κρυφά την υπηρεσία παράδοσης του ίδιου του ξενοδοχείου, επιτρέποντας στους εργαζόμενους στο Σιάτλ να χρησιμοποιούν το Prime Now για να παραγγείλουν γεύματα από τοπικά εστιατόρια. Επειδή η λογική και η διανομία της εταιρείας αυτής είναι ασύγκριτες, αντιπροσωπεύει μια πραγματική απειλή για την Grubub Inc.
Η κατώτατη γραμμή
Παρόλο που παραμένει ο ξεκάθαρος ηγέτης στην αγορά παραγγελιών παραγγελιών της Αμερικής, η GrubHub Inc. θα πρέπει να είναι ευκίνητη για να παραμείνει στην κορυφή. Λαμβάνοντας υπόψη τους ανταγωνιστές που αγκαλιάζουν τα τακούνια, οι πεινασμένοι χρήστες μπορούν να αναμείνουν να επωφεληθούν από τη συνεχή βελτίωση των εφαρμογών, την αύξηση των εστιατορίων από τις πιο αποτελεσματικές υπηρεσίες παράδοσης.
