Σε μετοχές Comeback, η Investopedia κοιτάζει κοντά σε εταιρείες των οποίων τα αποθέματα έχουν πραγματοποιήσει δραματικά συνεχή ριμπάουντ και στις μακροπρόθεσμες προοπτικές τους .
Η άνοδος του αποθέματος του Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) σε υψηλό όλων των εποχών τον Αύγουστο σηματοδοτεί μια αξιοσημείωτη επιστροφή μετά τη βύθιση και την απώλεια των δύο τρίτων της αξίας του λόγω των ευρέως δημοσιευμένων σκανδάλων δηλητηρίασης τροφίμων εδώ και αρκετά χρόνια που αμαύρωσαν το εμπορικό σήμα. Τα μερίδια της αλυσίδας γρήγορου φαγητού burrito έπεσαν σχεδόν 67% από την κορυφή σε κατώτατη τιμή στις αρχές του 2018, αλλά τα βασικά βήματα που έλαβε η εταιρεία έχουν αποφέρει εύγευστες αποδόσεις για τους επενδυτές. Οι μετοχές της Chipotle αυξήθηκαν περισσότερο από τρεις φορές από τις αρχές του 2018 έως τα μέσα Αυγούστου. Το απόθεμα της αλυσίδας αυξήθηκε κατά 90% μόνο φέτος, σε σύγκριση με το κέρδος της S & P 500 το 15, 7%.
"Η αποτυχία στα θέματα ασφάλειας των τροφίμων ήταν σίγουρα μια από τις πιο τεράστιες απώλειες αξίας που παρατηρήθηκαν ποτέ στην υπηρεσία τροφίμων", δήλωσε ο Baron's, σύμβουλος εστιατορίων με έδρα το Σικάγο, ο οποίος από τότε λέει: "Ο Chipotle έκανε πραγματικά εκπληκτική δουλειά."
Chipotle's Comeback Συνταγή
Οι πωλήσεις και η φήμη του Chipotle υπέστησαν σοβαρές ζημιές από τις αναφορές των δηλητηριάσεων από τα τρόφιμα στα εστιατόρια του από το 2015 έως το 2018. Διάφορα κρούσματα E. coli και norovirus, ενός άκρως μεταδοτικού ιού που προκαλεί έμετο και διάρροια, είχαν ως αποτέλεσμα να αρρωστήσουν εκατοντάδες πελάτες Chipotle. Η πρώτη μεγάλη κίνηση ήταν η αντικατάσταση τον Φεβρουάριο του 2018 του ιδρυτή και διευθύνοντος συμβούλου Steve Ells με τον Brian Niccol, Διευθύνοντα Σύμβουλο του Taco Bell.
Η βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων έγινε η πρώτη πρόκληση για τον νέο επικεφαλής. Η αλυσίδα εστιατορίων υιοθέτησε ένα νέο τριμηνιαίο σύστημα εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων και ένα νέο σύστημα προετοιμασίας τροφίμων. Τα σαπούνια και τα είδη καθαρισμού που σκοτώνουν νορβιοϊούς εισήχθησαν και τώρα δεν μπορεί κανείς να εισέλθει καν σε μια κουζίνα Chipotle χωρίς να έχει προηγουμένως ολοκληρώσει έναν έλεγχο ευεξίας. Αν έχετε κάνει εμετό τις τελευταίες τρεις ημέρες, δεν σας επιτρέπεται, σύμφωνα με το περιοδικό QSR.
Επιπλέον, ο Διευθύνων Σύμβουλος Niccol ανανέωσε την ανώτατη διοίκηση, προσέλαβε νέο προσωπικό, επικεντρώθηκε στην προμήθεια φρέσκων τροφίμων για τα εστιατόρια του και ξόδεψε σημαντικά τις νέες τεχνολογίες για τη βελτίωση των υπηρεσιών και της ταχύτητας. Οι ψηφιακές πωλήσεις αυξήθηκαν 42% πέρυσι και σχεδόν διπλασιάστηκαν το 2ο τρίμηνο. "Βλέπουμε σπουδαία αποτελέσματα από την αναδιάρθρωση", δήλωσε ο Niccol στην επιστολή του 2018 προς τους μετόχους.
Βασικές τακτικές
- Ο νέος Διευθύνων Σύμβουλος Niccol οδηγεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό του Chipotle. Το εστιατόριο εξακολουθεί να προσφέρει το ίδιο μενού επικεντρωμένο στη φρεσκάδα και την ποιότητα. Οι πωλήσεις των πωλήσεων αυξήθηκαν κατά 99% για την 2Q.Chipotle.
Τα μέτρα φαίνεται να λειτουργούν. Τα αποτελέσματα μιας έρευνας καταναλωτών που ανακοινώθηκε από την Citigroup νωρίτερα την άνοιξη έδειξαν ότι οι ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων μεταξύ των πελατών της αλυσίδας μειώνονται. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι ξεθωριάζουν στο παρασκήνιο, η εταιρεία μπόρεσε να επικεντρωθεί περισσότερο σε αυτό που κάνει καλά, αντί να εμμονές για το τι έκανε λάθος.
"Πιστεύω πραγματικά ότι το εμπορικό σήμα είχε πάρει αυτή τη θέση να είναι πολύ αμυντικό, σε αντίθεση με το να μιλάμε για το τι έκανε το εμπορικό σήμα σπουδαίο", δήλωσε ο Niccol στο QSR. «Αυτή η ιδέα του« Food with Integrity », που δίνει στους ανθρώπους πρόσβαση σε ένα υψηλότερο επίπεδο τροφής - που απλώς δεν υπήρχε πριν ο Chipotle δημιούργησε την κατηγορία των γρήγορων casual.
Με βάση τις ισχυρές μαγειρικές ρίζες του Chipotle, ο Niccol έσπρωξε την αλυσίδα προς την κατεύθυνση της βελτίωσης της συνολικής εμπειρίας του πελάτη, ειδικά καθώς η εταιρία ξεκίνησε ψηφιακό μετασχηματισμό. Η εταιρεία από τότε που εισήγαγε διαδικτυακή παραγγελία, μια συνεργασία με το DoorDash για την παράδοση τροφίμων και ένα πρόγραμμα Chipotle Rewards και σχεδιάζει να προσθέσει μια ειδική διαδρομή σε ορισμένες θέσεις για οδηγούς που έχουν προ-παραγγείλει χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή για κινητά.
Το μενού του εστιατορίου έχει επίσης δει κάποιες ενημερώσεις, αλλά τίποτα σημαντικό. Οι πελάτες μπορούν τώρα να παραγγείλουν το San Pellegrino ή ένα μεξικάνικο οπτάνθρακα να πιουν με ένα από τα παραδοσιακά burritos του εστιατορίου, tacos ή μπολ που έκανε το εστιατόριο ένα χτύπημα στην πρώτη θέση. Υπάρχουν σχέδια για την προσθήκη νέων αντικειμένων, όπως τα nachos και quesadillas, αλλά η κύρια εστίαση είναι στη φρεσκάδα και την ποιότητα. Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρηση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Κέρδη και έσοδα
Αυτές οι αλλαγές στην επιχειρησιακή πλευρά της επιχείρησης εμφανίζονται στα οικονομικά. Η αύξηση των κερδών ανά μετοχή (EPS) της εταιρείας κατά την τελευταία πενταετία ήταν κατά μέσο όρο αρνητική κατά 9, 46% ετησίως. Κατά τα επόμενα πέντε χρόνια, αναμένεται να είναι 33, 39% ετησίως. Μόνο φέτος, η αύξηση του EPS αναμένεται να είναι 47, 5%, σύμφωνα με το Yahoo! Χρηματοδότηση.
Στην πιο πρόσφατη τριμηνιαία κατάσταση κερδών της εταιρείας, τα προσαρμοσμένα κέρδη προηγήθηκαν των εκτιμήσεων, γεγονός που προκάλεσε τεράστια έκπληξη και αυξήθηκε κατά 39% σε σχέση με την περσινή περίοδο. Τα ετήσια έσοδα αυξήθηκαν κατά 13, 2% στα 1, 4 δισ. Δολάρια. Οι συγκρίσιμες πωλήσεις εστιατορίων αυξήθηκαν κατά 10% κατά τη διάρκεια του έτους, κερδίζοντας ώθηση από τις ψηφιακές πωλήσεις, οι οποίες αντιπροσώπευαν το 18, 2% των συνολικών πωλήσεων για το τρίμηνο.
Μελλοντικές προκλήσεις
Η Chipotle σχεδιάζει να ανοίξει μεταξύ 140 και 155 νέων εστιατορίων φέτος. Και παρόλο που η ανάκαμψη του Chipotle φαίνεται να είναι σε καλό δρόμο, η μεγαλύτερη πρόκληση θα είναι να αποφευχθεί ένα άλλο ζήτημα ασφάλειας των τροφίμων που θα μπορούσε να βλάψει το εμπορικό σήμα, αν συμβεί ξανά. Ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε αυτό, λέει ο γενικός διευθυντής Niccol, είναι να είναι "μανιακός για την ασφάλεια των τροφίμων μας".
