Τι είναι το έτος καλλιέργειας;
Ένα έτος συγκομιδής είναι μια περίοδος από τη συγκομιδή ενός έτους έως την επόμενη για ένα αγροτικό εμπόρευμα. Το έτος συγκομιδής ποικίλλει για κάθε προϊόν. Το έτος συγκομιδής επηρεάζει την τιμή ενός εμπορεύματος, δεδομένου ότι η ποιότητα της συγκομιδής μπορεί να διαφέρει από έτος σε έτος, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες.
Βασικές τακτικές
- Ένα έτος συγκομιδής, το οποίο διαφέρει από ένα ημερολογιακό έτος, είναι η περίοδος από τη συγκομιδή ενός έτους στην άλλη για ένα αγροτικό εμπόρευμα. Επηρεάζει την τιμή ενός εμπορεύματος, δεδομένου ότι η ποιότητα της συγκομιδής διαφέρει από έτος σε έτος, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και άλλοι παράγοντες.Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δημοσιεύει συνεχώς εκθέσεις με στατιστικές και προβλέψεις προσφοράς και ζήτησης για διάφορες καλλιεργητικές περιόδους.
Κατανόηση του έτους καλλιέργειας
Τα γεωργικά προϊόντα έχουν ποικίλες εποχές φύτευσης και συγκομιδής. Τα γεωργικά προϊόντα ονομάζονται μαλακά εμπορεύματα, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- CornSoybeansWheatCoffeeSugar
Η προσφορά και η ζήτηση για αυτά τα εμπορεύματα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις οικονομικές συνθήκες, τη ζήτηση των καταναλωτών και τις αλλαγές στον καιρό. Για παράδειγμα, η ξηρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την προσφορά ενός συγκεκριμένου προϊόντος και να οδηγήσει σε ελλείψεις στην προσφορά και υψηλότερες τιμές.
Λόγω του χρονοδιαγράμματος των συγκομιδών, τα έτη καλλιέργειας για τα περισσότερα αγροτικά προϊόντα δεν συμπίπτουν με το ημερολογιακό έτος. Για παράδειγμα, η καλλιεργητική περίοδος για το σιτάρι στις Ηνωμένες Πολιτείες κυμαίνεται από την 1η Ιουλίου έως τις 30 Ιουνίου. Το έτος συγκομιδής για σόγια τρέχει από την 1η Σεπτεμβρίου έως την 31η Αυγούστου, όπου η φύτευση στις ΗΠΑ αρχίζει στα τέλη Απριλίου έως τον Ιούνιο. Η συγκομιδή σόγιας συμβαίνει από τον Σεπτέμβριο μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Ωστόσο, άλλες χώρες έχουν διαφορετικές εποχές ανάλογα με το κλίμα. Για παράδειγμα, η Βραζιλία συλλέγει σόγια το Φεβρουάριο μέχρι τον Μάιο, η οποία επικαλύπτει τους μήνες που καλλιεργούν σόγια τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο στις ΗΠΑ
Τα έτη καλλιέργειας για τον καφέ είναι ακόμη πιο διαφοροποιημένα με τρεις ξεχωριστές καλλιεργητικές περιόδους: 1 Απριλίου έως 31 Μαρτίου σε 13 χώρες παραγωγής καφέ, 1 Ιουλίου έως 30 Ιουνίου σε 7 χώρες και 1 Οκτωβρίου έως 30 Σεπτεμβρίου σε 31 περισσότερες χώρες. Η διαφοροποίηση του έτους καλλιέργειας υπάρχει επειδή ο καφές αναπτύσσεται τόσο στο βόρειο όσο και στο νότιο ημισφαίριο.
Η ζάχαρη είναι ένα άλλο εμπόρευμα με διάφορα έτη συγκομιδής. Για παράδειγμα, στην Αυστραλία ζάχαρη ζαχαροκάλαμου αυξάνεται για 12 έως 16 μήνες πριν από τη συγκομιδή μεταξύ Ιουνίου και Δεκεμβρίου κάθε έτους. Το έτος συγκομιδής διαφέρει όχι μόνο από το ημερολογιακό έτος αλλά επίσης διαφέρει από το λογιστικό έτος. Ένα οικονομικό έτος - που μερικές φορές ονομάζεται δημοσιονομικό έτος - είναι συνήθως το οικονομικό έτος για έναν παραγωγό γεωργικών βασικών προϊόντων. Μπορεί μερικές φορές να είναι και η φορολογική περίοδος. Η έρευνα για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο αναφέρει ότι ένα έτος καλλιέργειας αναφέρεται μόνο στις καλλιέργειες (εξαιρέσει ορισμένων καλλιεργειών κηπευτικών) που έχουν συλλεχθεί εν όλω ή εν μέρει κατά τη διάρκεια της λογιστικής χρήσης και αποκλείει κάθε συγκομιδή που μεταφέρθηκε από το προηγούμενο έτος.
Ειδικές εκτιμήσεις
Οι επενδυτές εμπορεύονται θέσεις σε μαλακά εμπορεύματα, όπως σιτάρι ή σόγια. Εάν τα αγοράζουν κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια, συνήθως αγοράζουν την παλιά καλλιέργεια από το προηγούμενο έτος. Εάν οι επενδυτές αγοράζουν το εμπόρευμα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του, η προσφορά στην αγορά θα είναι από τη «νέα» καλλιέργεια ή το τρέχον έτος.
Για ορισμένα γεωργικά προϊόντα, μπορεί να υπάρχουν δύο καλλιέργειες σε ένα χρόνο. Αυτές οι διαφορές χρονισμού καθιστούν δύσκολη την ταξινόμηση των στατιστικών στοιχείων για την παγκόσμια ετήσια παραγωγή: κάθε μεμονωμένη δωδεκάμηνη περίοδος μπορεί να περιλαμβάνει ολόκληρο το έτος συγκομιδής σε μία χώρα, αλλά θα περιλαμβάνει επίσης το τέλος της καλλιέργειας του προηγούμενου έτους και την αρχή της καλλιέργειας του επόμενου έτους.
USDA Εκτιμήσεις έτους καλλιέργειας
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δημοσιεύει συνεχώς εκθέσεις με στατιστικές προσφοράς και ζήτησης και προβλέψεις για διάφορες καλλιεργητικές περιόδους. Αυτές οι αναφορές δείχνουν την παραγωγή του τελευταίου έτους παραγωγής, εκτίμηση του τρέχοντος έτους συγκομιδής και προβολές της παραγωγής επόμενου έτους παραγωγής.
Για τις καλλιέργειες που δεν έχουν ακόμη φυτευτεί, το USDA κάνει ορισμένες υποθέσεις σχετικά με το επόμενο έτος καλλιέργειας για να κάνει τις προβλέψεις του. Για παράδειγμα, ο καιρός θεωρείται ότι είναι "φυσιολογικός" με αποδόσεις παρόμοιες με εκείνες που καθορίζονται από την τεχνολογική πρόοδο. Παρόμοια υπόθεση γίνεται σχετικά με τις κυβερνητικές πολιτικές και τις εντολές όπως και στο παρελθόν όσον αφορά τις προσεχείς καλλιεργητικές περιόδους. Τα αναφερόμενα στοιχεία είναι ένα μέτρο της παραγωγής, της συνολικής διαθέσιμης προσφοράς, της αναμενόμενης χρήσης, του αναμενόμενου εμπορίου και του τερματισμού των αποθεμάτων. Τα στοιχεία κατανέμονται επίσης ανά εμπόρευμα.
Παράδειγμα έτους καλλιέργειας
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις παγκόσμιου γεωργικού εφοδιασμού και ζήτησης (WASDE) του Μαΐου 2019 που δημοσιεύθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, αναμένεται άφθονη προσφορά σόγιας για το επόμενο έτος καλλιέργειας με βάση τις καιρικές συνθήκες και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή. Ωστόσο, οι τιμές σόγιας πιέστηκαν από τα κινεζικά τιμολόγια και τον πυρετό της γρίπης των χοίρων σε εκείνο το έτος συγκομιδής. Ως αποτέλεσμα, αρκετοί αγρότες είχαν μετατοπίσει τη χρήση της γης τους από τη φύτευση σόγιας στο καλαμπόκι.
